칼로리 커팅의 핵심: 식이섬유와 탄단지의 과학적 관계와 차전자피 활용법
식이섬유가 물고기를 낚는 그물이라면, 체내에 들어간 탄수화물과 지방은 고등어, 삼치라면, 분해된 단백질은 플랑크톤같아서 아무리 식이섬유로 촘촘하게 그물을 짜놔도 플랑크톤은 그물 밖으로 다 빠져 나가버려요. 물론 탄수화물과 지방도 100% 식이섬유에 붙잡히는건 아니랍니다.
저탄고지
식이섬유가 물고기를 낚는 그물이라면, 체내에 들어간 탄수화물과 지방은 고등어, 삼치라면, 분해된 단백질은 플랑크톤같아서 아무리 식이섬유로 촘촘하게 그물을 짜놔도 플랑크톤은 그물 밖으로 다 빠져 나가버려요. 물론 탄수화물과 지방도 100% 식이섬유에 붙잡히는건 아니랍니다.